Vom Dienstag 8. Mai bis Samstag 19. Mai 2012.

 

Wenn ich an die Provence denke, läuft mir gleich das Wasser im Munde zusammen. Nur schon die Vorstellung, auf einem der unzähligen Märkte zu schlendern, welche von ortsansässigen Bauern betrieben werden, lässt mein Herz höher schlagen. Denn da gibt es die allerbesten Tomaten, Auberginen und Zucchinis, welche mit Stolz in den charakterreichen Gesichtern der Marktbetreiber angeboten werden. Ich kann den frischen Geschmack von Rosmarin, Thymian und Salbei förmlich riechen, welcher sich mit dem süssen Duft der reifen Melonen und den saftigen Pfirsichen durchmischt. Träumen Sie auch schon mit? Wenn nicht, dann lassen Sie sich diesen kulinarischen Traum nicht entgehen, denn auch bei uns wird die Provence aufgetischt. Vom Lamm, welches auf den Hügeln in dieser bezaubernden Gegend nur die besten Kräuter gefressen hat, bis hin zum Rind und Huhn, welche mit grösstem Auslauf gehalten wurden. Natürlich dürfen die frischen Felsenfische und die einmaligen Meeresfrüchte aus dem nahe gelegenen Mittelmeer nicht fehlen - was wäre der Frühling ohne die Kostbarkeiten der Provence!

 

Reservieren Sie sich gleich jetzt ein Stück Ferien, es hat's noch ein paar freie Tische.

 

Beat und sein Team freuen sich!

 

Donnerstag, 31. Mai 2012, ab 18.30 Uhr.

 

Der Winzer Antony Terryn wir seine fantastischen Toro-Weine persönlich vorstellen und kommentieren. Dominio del Bendito hat es geschafft – die Weine gehören inzwischen nicht nur zum Allerbesten im Toro, sondern aus ganz Spanien. Als besondere Überraschung nimmt der Winzer aus seinem Privatkeller die 06er und 07er El Titan mit. Und natürlich wird auch der 08er (95/100 Peñin) ausgeschenkt, ein wahres Monument! Doch nicht nur sein Top-Wein sondern auch der Las Sabias und der Primer Paso wissen gross aufzutrumpfen. Dazu wird erstmals in der Schweiz sein Verdejo serviert – und zum Abschluss gibt es ein Glas seines genialen Süssweines. Beat Caduff wird diese Köstlichkeiten mit einem 4-Gang Menu aus seiner Küche entsprechend begleiten.

 

Die Teilnehmerzahl ist beschränkt, eine vorzeitige Anmeldung lohnt sich!

 

Kosten: CHF 125 / Person (4-Gang Menü, Weine, Wasser, Kaffee inkl.) Bei Anmeldung erhalten Sie eine Rechnung.

Anmeldung: Bitte online auf www.gerstl.ch.

Ort: Caduff’s Wine Loft, Kanzleistrasse 126, 8004 Zürich

Am Dienstag, 5. Juni 2012, ab 19.30 Uhr.

 

Geniessen und entdecken Sie gereifte Burgunder – nach der Jahrgangs-Degustation 2010 im Kaufleuten entführen wir Sie zu Beat Caduff ins Reich der genussreifen Burgunder, im Fokus steht der Jahrgang 2000. 16 Weine werden in 4 Vierer-Serien serviert, einige Winzer werden ebenfalls vor Ort sein und gerne Fragen zu Ihren Weinen beantworten. Unter anderen werden folgende 2000er-Köstlichkeiten serviert:

 

Roger Belland, Santenay Beauregard 1er cru AOC rouge; Comte de Vogüé, Bonnes-Mares grand cru AOC rouge; Clos des Lambrays grand cru AOC rouge; Guyon, Vosne-Romanée AOC rouge, Les Charmes de Mazières; Leflaive, Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er cru AOC blanc; Morey Blanc SA, Meursault Villages AOC blanc; Mortet Thierry, Chambolle-Musigny 1er cru AOC rouge, Les Beaux Bruns; Perrot-Minot, Chambolle-Musigny Combe d'Orveau 1er cru AOC rouge; Patrice Rion, Chambolle-Musigny AOC rouge, Les Cras; Tollot-Beaut, Aloxe-Corton 1er cru AOC rouge, Les Fournières.

 

Die Teilnehmerzahl ist beschränkt, eine vorzeitige Anmeldung lohnt sich.

Kosten: CHF 200/Pers. (4-Gang-Menü, Weine, inkl. Wasser & Kaffee)

Anmeldung: Bitte direkt bei uns bis spätestens 31. Mai 2012, Telefon 044 240 22 55 oder E-Mail an: caduff@wineloft.ch. Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Rechnung.

Ort: Caduff's Wine Loft, Kanzleistrasse 126, 8004 Zürich.

 

Fotos auf dieser Website: Roth und Schmid, Zürich